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    “哥，您这去毛的速度也太快了吧。”

    “呵呵，还好啊。”

    陈易笑笑。

    手起刀落，三两下功夫，整个母鸡的内脏便一掏而空。

    再用水一冲，一只鸡便被陈易处理好。

    这般动作看得陈小娴目瞪口呆，叫道：“老哥，我现在才发现，您才是真正继承了老爹的厨艺。”

    “这有什么，只是熟练而已，你再练一段时间也可以。”

    陈易很低调的回道：“下面，就是关键的几步啦。”

    一边说，陈易一边准备着一系列的佐料。

    生抽，蚝油，料酒，香油，盐，鸡精，，葱，生姜……等等。

    其实叫鸡并不是射雕独创。

    虽然叫鸡在这个世界上没有。

    但在前世，叫鸡却是苏省的一道名菜。

    相传朱元璋带兵打江山时，有一次朱元璋又打了败仗跑了三天三夜，敌人在后面穷追不舍，朱元璋筋疲力尽，饥饿难忍，就在这时看到前方地上有一堆火，火中间还有一堆泥巴，旁边蹲着一位老叫，朱元璋好奇地问道：“你在这里干什么。”老叫一看是朱元璋，就忙说：“我在烤鸡献给大王。”朱元璋一听非常惊奇，老叫把鸡从火中取出，打开泥巴，香味扑鼻。朱元璋边吃边赞不绝口，“非常好吃”。从此以后，朱元璋打仗一帆风顺，当了皇帝。后来朱元璋就封此鸡为“富贵鸡”。

    只是虽然被封为富贵鸡，可民间对于这一道菜，仍然叫做叫鸡。

    “小娴，哪里有泥巴？”

    “哥，要泥巴做什么？”

    “做叫鸡啊，你难道忘了，射雕里面的剧情，哥可是让黄蓉用泥将鸡包好，然后用火去烧呢。”

    “真用泥包起来啊？”

    “当然啊。”

    陈易点头：“不过这泥要干净一些的泥。”

    当然。

    为了更为的卫生健康。

    一般的做法也并不会用泥直接包住鸡。

    陈易采用的做法是先用荷叶包住鸡，然后涂上泥巴。

    这样即保持了原来的做法，又不至于因为卫生原因影响健康。

    “那田里的泥可以吗？”

    “可以。”

    “行，我叫小二去田里挖一担泥回来。”

    半个小时之后。

    小二挑着一担泥回来了。

    “老娘板，你叫我挑泥回来做什么？”

    “做叫鸡。”

    “叫鸡？”

    “对。”

    “射雕里的叫鸡？”

    “没错。”

    “真做得出来？”

    “那是当然。”

    “这个……”

    “别这个那个了，赶紧的，将泥用水搓好，我哥还要用呢。”

    “好，好，好，我现在就做。”

    听到是射雕里的叫鸡。

    本身上就是武侠爱好者的小二也是无比的激动。

    很快。

    在几人的帮忙之下，陈易用泥将鸡包好。

    为了还原最为原滋还味的叫鸡，陈易却是在陈家饭店后院挖了一个坑。

    坑上扑满柴火。

    一个小时之后。

    陈易将之前埋到土里的叫鸡挖了出来。

    此时泥块早已经被火烤干。

    还没准备去掉泥土。

    一阵无比的清香却是扑面而来。

    “好香。”

    “我去，这也太香了吧。”

    “易哥，我来，我来，我来去掉泥块。”

    一边的小二舔了舔嘴唇，接过陈易手中的叫鸡。

    当拨开泥土之时。

    漫天的香味不断的涌来。

    “我要鸡腿。”

    “我要鸡翅。”

    “易哥，我要鸡屁股。”

    没多少时间，一只3斤重的叫鸡就被三人给瓜分完。

    但哪怕吃完。

    这股香味仍是冲到了陈家饭店的楼上。

    一些还在用餐的顾客闻着香味，一下子便激动了：“老板，老板，这味是什么味，这也太香了吧。”

    “这位先生，您指的是？”

    “难道你没有闻到吗，就是这股味道。”

    “噢，这是我们店里正在准备的最新招牌菜，叫鸡。”

    “叫鸡？”

    “是的，就是射雕英雄传里面黄蓉给洪七公做的叫鸡。”

    “我去，你们饭店可以啊，这都可以做得出来。行，来一份。”

    “抱歉，这位先生，今天暂时没有。如果您需要的话，明天我们将正式将这道菜品上架。”

    “好，那我明天就过来吃你们这道叫鸡。”

    (本章完)


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